Festival znanosti

* Proizvodnja tjestenine, Bojana Voučko, Duška Ćurić, Dubravka Novotni, Nikolina Čukelj Mustač, Tomislava Grgić, Lidija Drobac, Kristina Radoš

Datum i vrijeme:
srijeda 24.4.2024., 12:00 - 14:00

Mjesto održavanja:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6

Vrsta događanja:
radionica

Publika:
7. i 8. razred osnovne škole i srednja škola
* NAPOMENA: obavezna prijava na radionicu na mail
bsmerdel@pbf.hr

Lokacija (prostorija):
Laboratoriju za kemiju i tehnologiju žitarica

Detalji

Prijavite se na radionicu i saznajte više o različitim vrstama tjestenine i proizvodnim procesima tjestenine. Na radionici ćemo objasniti kako pojedini dijelovi zrna žitarica utječu na kvalitetu tjestenine a osim toga, sami ćemo proizvesti različite vrste tjestenina, rukama, ekstruzijom i 3D tiskom, te ćemo na kraju ćemo ocijeniti kvalitetu naše tjestenine.

Biografija:

Bojana Voučko

https://www.bib.irb.hr:8443/pregled/profil/30653

 

Duška Ćurić

https://www.bib.irb.hr:8443/pregled/profil/15532

 

Dubravka Novotni

https://www.bib.irb.hr:8443/pregled/profil/23188

 

Nikolina Čukelj Mustač

https://www.bib.irb.hr:8443/pregled/profil/23950

 

Tomislava Grgić

https://www.bib.irb.hr:8443/pregled/profil/23637

 

Lidija Drobac http://www.pbf.unizg.hr/zavodi/zavod_za_prehrambeno_tehnolosko_inzenjerstvo/laboratorij_za_kemiju_i_tehnologiju_zitarica/lidija_drobac

 

Kristina Radoš