Festival znanosti

U Hrvatskoj zadruge imaju dugu povijest i tradiciju, a razdoblje socijalizma i tradicije ostavila su negativan trag na njihov razvoj.  Prva zadruga na hrvatskom tlu osnovana je iste 1862. godine u Pitomači, kao obrtnička zadruga, pod nazivom “Pitomačka zanatnička zadružnica”.  Prema APPRRR u u 2021. godini u Upisnik poljoprivrednika upisano je 170.059 poljoprivrednik gospodarstva od čega je  zadruga 359 (0,2%). Članovi zadruge (OPG) su proizvođači primarnih poljoprivrednih proizvoda (voće, povrće, grožđe, masline, meso, mlijeko).  Prednost u organizaciji i na tržištu imaju zadruge specijaliziranih djelatnosti (voćarske, vinogradarsko vinarske, uljarske, pčelarske, mljekarske i slično). Konkurentnije su na tržištu veće zadruge s većim brojem članova (Italija, Nizozemska…). Nove generacije zadruga omogućavaju integraciju nekoliko zadružnih poduzeća organiziraju preradu poljoprivrednih u prehrambene proizvode , plasman na tržištu kroz mrežu zadružnih proizvoda izravan kontakt s potrošačima ostvaren prihod i u fazi trgovine.

-Lucija Bencarić, mag.ing.agr., lbencaric@fazos.hr, 0953540300

Magistrirala na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek te trenutno radim kao asistent na navedenom fakultet. Prethodno sam, dvije godine radila kao asistent u produkciji sadržaja u poljoprivredi u tvrtki Agroklub d.o.o. Završila sam osposobljavanje za poslovno upravljanje projektnim ciklusima.

-Tihana Sudarić, redoviti  profesor na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek, tsudaric@fazos.hr

-David Kranjac, docent na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek, dkranjac@fazos.hr