Program festivala možete preuzeti i u .pdf formatu:
> SPLIT - program FZ 2023. [.pdf]
U tijeku je ažuriranje tablice događanja sa detaljima, termini događanja su dostupni u gore navedenoj .pdf datoteci.
Boja, okus i energija – Liofilizirano voće i povrće u pekarstvu
Voditelji događanja i izvođači:
Voditeljica: doc. dr. sc. Mladenka Šarolić; Suradnici: izv. prof. dr. sc. Danijela Skroza, izv. prof. dr. sc. Zvonimir Marijanović, izv. prof. dr. sc. Miće Jakić, izv. prof. dr. sc. Sanja Perinović Jozić, mag. ing. techn. aliment. Anita Crnjac, mag. ing. techn. aliment. Danica Sinovčić.
Datum i vrijeme:
četvrtak 23.4.2026., 10:00 - 12:00
Mjesto održavanja:
Kemijsko-tehnološki fakultet, Ruđera Boškovića 35 (istočni ulaz)
Vrsta događanja:
Radionica
Publika:
S3 - 2., 3. i 4. razred srednje škole
Lokacija (prostorija):
Aktivnost zatvorenog tipa. Kontakt email: msarolic@ktf-split.hr Laboratorij E 502
Detalji
Otkrij kako voće i povrće postaju šareni prah i pretvaraju se u ukusne pekarske proizvode! Saznaj što je liofilizacija i kako se biljni prahovi koriste za izradu modernih i funkcionalnih pekarskih proizvoda. Čekaju te demonstracije, degustacija i puno zanimljivih informacija!
Nauči nešto novo i probaj proizvode pune boje, okusa i energije!